Pürsch er en betegnelse for fiskeri, hvor du fisker efter sete fisk. Det er visuelt fiskeri (sight fishing), hvor det gælder om at snige sig ind på fisken, og præsentere agnen for den.
Pürsch fiskeri kan anvendes med en bred vifte af agn. Den klassiske er fluen, men i Put & Take kan det også sagtens være en spinner, kunstige maddiker, regnorm og lignende.
Det er ofte spændende at pürsche, da du hele tiden kan følge med i, hvordan fisken reagerer på din agn.
